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      青蛙冷凍產品的做法
      - 2019-11-11-

          現在好多市場上賣的青蛙,有冷凍的,青蛙冷凍產品可以存放的時間長一點,也可以隨時吃到新鮮的肉質。今天小編教大家青蛙的做法。

          需準備的材料:田雞、芹菜、萵筍葉、青蒜。

          調料:姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、淀粉、鹽、味精、花椒粒、干紅辣椒、食用油

          做法:1、田雞切成小塊后用少許醬油和水淀粉漿一下。

          2、芹菜洗凈切成段,青蒜拍松斜切成小段,萵筍葉洗凈切成段。

          3、蔥、姜、蒜切絲,豆瓣辣醬用刀剁碎。

          4、坐鍋,放少量油,待油燒熱后放入豆瓣辣醬,炒出紅油后放入蔥、姜、蒜翻炒幾下,放入少量水,開鍋放入少許鹽、味精,然后放入青菜,斷生后撈出裝入碗內,將漿好的田雞滑入鍋內,待變色熟透后連湯一起裝入碗內。

          5、將鍋洗凈燒熱,將花椒粒、干紅辣椒倒入鍋內翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的田雞上。

          6、坐鍋,倒入少量油,燒熱后淋在肉片上即可。

          青蛙肉質細嫩勝似雞肉,也叫田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,春天鮮、秋天香,是餐桌上的佳肴。但因它們是有益的動物,而且現在也有了食用的養殖田雞,建議大家還是不要食用野生的田雞了。

          以上就是小編教給大家簡單的做法,需訂購青蛙冷凍產品,直接電話咨詢訂購!


       

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